熱敏性物料是指在受熱條件下易發(fā)生分解、聚合或氧化等變質(zhì)反應(yīng)的物料，這類(lèi)物料常見(jiàn)于食品、制藥、化工等行業(yè)，通常需通過(guò)低溫干燥特殊工藝處理以保證穩(wěn)定性。

熱敏是對(duì)溫度敏感的物料，當(dāng)溫度超過(guò)其耐受值時(shí)，會(huì)發(fā)生化學(xué)分解、物理聚合或氧化反應(yīng)，導(dǎo)致活性成分損失或功能失效。

低溫干燥機(jī)一般采用有閃蒸干燥機(jī)、噴霧干燥機(jī)、真空干燥機(jī)（真空干燥機(jī)也有好多類(lèi)型）如何選擇合適的熱敏物料干燥機(jī)，這主要取決于物料不同的特性和成品的要求，合適的設(shè)備往往事半工倍，如閃蒸和噴霧干燥機(jī)干燥時(shí)間短，物料在干燥區(qū)只有幾秒鐘，成品為均勻的粉粒狀，流動(dòng)性好，是連續(xù)的流態(tài)化干燥，而真空類(lèi)干燥機(jī)大部分是間歇性干燥，成品不一定是粉狀，如真空杷式干燥機(jī)，雖然在真空條件下溫度低，但有些成品物料不一定是均勻的粉粒狀，流動(dòng)性也沒(méi)流態(tài)化干燥機(jī)流動(dòng)性好。所以針對(duì)不同物料的特性，選擇合適的設(shè)備很重要。