設(shè)計(jì)方案的確定依據(jù)

1、物料的性質(zhì)干燥技術(shù)發(fā)展到今天，干燥設(shè)備在許多領(lǐng)域都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化。從干燥設(shè)備角度看，說它即是通用設(shè)備又專用設(shè)備，通用是因?yàn)閷Ω鞣N各樣的物料成功地進(jìn)行了干燥，并且達(dá)到了預(yù)期目的。說它是專用設(shè)備，干燥技術(shù)研究的內(nèi)容已不僅是傳熱，傳質(zhì)和機(jī)械問題，而是把將要干燥物料的復(fù)雜性質(zhì)和特殊要求也作為研究的內(nèi)容，這樣設(shè)計(jì)的干燥設(shè)備具有針對性和專用性。所以一個(gè)成功的設(shè)計(jì)方案應(yīng)該是干燥設(shè)備的設(shè)計(jì)者和使用者共同完成，是雙方相互配合的結(jié)果，這也是稱其為專用設(shè)備的原因。待干燥物料的各種性質(zhì)，往往干燥設(shè)備使用者比設(shè)計(jì)者更了解，對產(chǎn)品指標(biāo)的要求也是由使用者提出。也就是說，許多干燥設(shè)備設(shè)計(jì)的原始數(shù)據(jù)都首先由使用者提出，而設(shè)計(jì)者則盡可能地滿足使用者的要求。這樣說來，使用者應(yīng)詳細(xì)向設(shè)計(jì)者提供有關(guān)物料的資料和對產(chǎn)品的要求，這一點(diǎn)非常重要。一般使用者應(yīng)該提供如下信息：

(1)物料在干燥前的狀態(tài)：站在使用者的角度，對干燥設(shè)備的主要要求之一就是滿足所要求的產(chǎn)量，設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)是為達(dá)到使用者的產(chǎn)量要求所需蒸發(fā)濕分(或水分)的量。換言之，設(shè)計(jì)者關(guān)心的是需要蒸發(fā)掉多少水分才能滿足產(chǎn)量要求。另外，連續(xù)式干燥設(shè)備的物料都是用泵或其他輸送設(shè)備，如果不能實(shí)現(xiàn)正常的輸送，也不可能采用此干燥方案了。所以，在工藝允許的情況下，應(yīng)關(guān)注物料的輸送情況。

(2)表面張力：表面張力是物料的特性之一，對于要求用壓力式噴霧干燥器造粒的物料，表面張力影響成粒率，在這種情況下應(yīng)對表面張力進(jìn)行測定。

(3)物料黏度：物料的黏度涉及到輸送方法，干燥設(shè)備形式等問題，不同的干燥設(shè)備適應(yīng)物料的黏度也不同。

(4)熱流動性：有一些物料，在常溫下呈糊狀或膏狀，但當(dāng)加熱到某一溫度后就出現(xiàn)良好的流動性。如果物料有這樣的性質(zhì)，對系統(tǒng)要增加加熱設(shè)備或保溫設(shè)備。也可能為物料管路加伴熱管，以保持其良好的流動性。

(5)觸變性：還有一些物料，在靜止的狀態(tài)下也呈膏糊狀態(tài)，但在有攪拌的情況下會出現(xiàn)流動性，可以順利輸送。如物料有這種性質(zhì)，在系統(tǒng)中應(yīng)增加打漿設(shè)備或攪拌設(shè)備。

(6)溶劑(水分)的種類：絕大多數(shù)物料的濕分都是水，但在特殊情況下也有一些化學(xué)溶劑。這對采用何種干燥方法，用哪一種氣體進(jìn)行載熱，載濕，氣體中濕分的處理方法(排空，或回收)都是重要因素。

(7)化學(xué)特征：物料及濕分的腐蝕性，易燃易爆性或有毒有味的特征，在干燥方案確定之前應(yīng)特別重視，系統(tǒng)操作方案的確定在很大程度上取決于物料的化學(xué)特征。

(8)物料狀態(tài)：待干燥物料是以溶液，懸浮液還是以固態(tài)或半固態(tài)形式存在，決定干燥設(shè)備形式或系統(tǒng)的配置情況。

(9)水分的存在形式：物料中的水分(因含水的情況多，故以水為例)有結(jié)合水，結(jié)晶水或游離水，這些水分蒸發(fā)時(shí)消耗的能量不同，也就是去除水分的難易程度不同。在產(chǎn)品含水率要求嚴(yán)格時(shí)更應(yīng)注意對各種水分的分析和實(shí)驗(yàn)。一般情況下，處理結(jié)晶水不屬于干燥操作的任務(wù)。

(10)物料的熱敏溫度：從傳熱的角度考慮，干燥設(shè)備的操作溫度越高，設(shè)備投資和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用就越經(jīng)濟(jì)。但絕大多數(shù)物料都有自身高的允許溫度，在接近允許溫度下干燥是經(jīng)濟(jì)的，它是工藝設(shè)計(jì)的主要依據(jù)。